Šaukštu su skylutėmis išimkite spirgučius ir padėkite juos ant virtuvinio popieriaus, kad nusausėtų. Tik maži, pastovūs burbuliukai ir tylus švelnumas. Įdėkite supjaustytą svogūną, lauro lapą ir pipirų grūdelius. Jis suteiks taukams nuostabų aromatą ir saldumą. Lašinių odą su riebalais supjaustykite maždaug 2–3 cm dydžio gabaliukais. Reikia tik heybets kantrybės ir mažos ugnies.
Top Betting Sites in Ethiopia Ranked
Dabar, praėjus daugybei metų, darau lygiai tą patį. Tuo metu nesupratau, kodėl ji taip brangina tą, kas man atrodė kaip atliekos. „Neišmesk, – sakydavo ji. Kai buvau maža, kiekvieną rudenį važiuodavome pas močiutę į kaimą.
Kaip išsirinkti prinokusią sultingą citriną be chemikalų: Aš visada atkreipiu dėmesį į šiuos svarbius 3 niuansus
Supjaustytą odą apkepkite, kol taps traški, pridėkite pakepintų svogūnų ir morkų, konservuotų pomidorų ir išvirtų baltų pupelių. Ir kiekvieną kartą, kai virtuvėje pasklinda tas nepakartojamas aromatas, prisimenu jos žodžius ir esu dėkinga, kad mane to išmokė. Galimybė sukurti kažką tikrai skanaus ir prisiminti tuos, kurie mus to išmokė.
Nebeperku produktų „pagal svorį”: pardavėja iš turgaus atskleidė tai, ko negalėjau ignoruoti
- Stenkitės, kad gabaliukai būtų panašaus dydžio – taip jie tolygiai išsikeps.
- Bet kartais geriausias maistas gimsta iš paprastų dalykų ir kantrybės.
- 500 g lašinių odos su riebalais
- – Iš to bus geriausi spirgučiai ir taukai visai žiemai.”
- Kiekviena dalis turėjo savo paskirtį, o lašinių oda buvo vienas vertingiausių produktų.
- Karštus taukus nukošite per smulkų sietelį arba marlę į švarų, sterilizuotą stiklainį.
Jei norite sotesnio patiekalo, iš lašinių odos galite paruošti ir ragu. Spirgučiai geriausi šviežiai pagaminti, bet sandariai uždarytame inde šaldytuve išliks traškūs kelias dienas. Išlydyti taukai šaldytuve išsilaikys kelias savaites. Per šį laiką riebalai taps skaidrūs ir auksiniai, o kietos dalelės susitrauks ir pavirs traškiais spirgučiais. Stenkitės, kad gabaliukai būtų panašaus dydžio – taip jie tolygiai išsikeps. Keptos bulvės, troškinti kopūstai, pupelės – viskas įgauna tą autentišką, namų maisto charakterį.
Spirgučius galite valgyti kaip užkandį su juoda duona, barstykite ant virtų bulvių, troškinių ar pupelių. Tada sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve. Lauro lapą ir pipirus išmeskite. Karštus taukus nukošite per smulkų sietelį arba marlę į švarų, sterilizuotą stiklainį.
– Iš to bus geriausi spirgučiai ir taukai visai žiemai.” Bet kartais geriausias maistas gimsta iš paprastų dalykų ir kantrybės. Kiekvienas patiekalas įgaus tą autentišką, namų virtuvės skonį. Leiskite stiklainiui atvėsti kambario temperatūroje, kol taukai sustings ir taps balti. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
Vietoj to, kad išmestumėte dalį, už kurią sumokėjote, paverčiate ją dviem vertingais produktais. Rašau iš širdies – apie tai, ką pats patyriau, išgyvenau, supratau. Galbūt šiandien turime visas įmanomas technologijas ir ingredientus iš viso pasaulio. Troškinkite, kol skoniai susilies – gausite sočius, tradicinio stiliaus pietus, kurie primins senąsias kaimo virtuves. Pagardinkite kopūstų troškinius ar pupelių patiekalus. Taukus naudokite vietoj aliejaus ar sviesto.